citta cafeオープンしました
11月にWABARA Cafeが閉店してから空っぽだった
あまが池プラザのテナントスペースが、
19日に新たなお店
【citta cafe】を迎えて無事オープンしました。
肉や魚、酪農製品を使用しない
ヴィーガン料理のカフェです。
肉も魚も卵もバターもチーズも使わないって、
逆に何使うの?(笑)
野菜と穀物って…サラダしかできん!
とか、野菜と穀物のポテンシャル舐めたら痛い目見ます。
穀物のヒエを魚のフライ風に仕上げているらしいバーガー…
気になる。気にしかならない。
(ヒエってアイヌ語でピヤパって言うんですって)
入り口に置いてある看板にメニューが載っているのですが
どれも色鮮やかで、健康まっしぐら。
ケーキもあるみたいです!
乳製品なしでケーキって作れますか?(笑)
そんな固定概念をぶっ飛ばすため
次のお休みの日に行ってみたいと思います。
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