守山市　まちづくり会社　㈱みらいもりやま２１

11月にWABARA Cafeが閉店してから空っぽだった

あまが池プラザのテナントスペースが、

19日に新たなお店【citta cafe】を迎えて無事オープンしました。



肉や魚、酪農製品を使用しないヴィーガン料理のカフェです。

肉も魚も卵もバターもチーズも使わないって、

逆に何使うの？（笑）

野菜と穀物って…サラダしかできん！

とか、野菜と穀物のポテンシャル舐めたら痛い目見ます。

穀物のヒエを魚のフライ風に仕上げているらしいバーガー…

気になる。気にしかならない。

（ヒエってアイヌ語でピヤパって言うんですって）

入り口に置いてある看板にメニューが載っているのですが

どれも色鮮やかで、健康まっしぐら。

ケーキもあるみたいです！

乳製品なしでケーキって作れますか？（笑）

そんな固定概念をぶっ飛ばすため

次のお休みの日に行ってみたいと思います。